家乡美食大赛

《家乡美食大赛》由黄晓明担任首席掌勺官，李维嘉与沈梦辰担任掌勺主理人，携手湖南、江苏、川渝、广东四大赛区的特邀艺人掌勺官，一同走进各地的灶台与餐桌，品鉴家乡招牌菜。节目以“家乡味道”为线索，把散落在民间的烹饪高手请到台前，让一道道带着烟火气的家常招牌菜登上赛场，为各赛区选拔出代表家乡出征的全国单菜品冠军。 本期为广东站第4集，镜头继续留在岭南的灶火之间。掌勺官与主理人们循着本地食客熟悉的味道，逐一品鉴选手呈上的家乡招牌菜，从火候、调味到出品呈现细细点评，也听选手讲述这道菜在自己家里的来处与讲究。一锅一铲之间，是家常手艺的较量，也是岭南饮食风味的集中呈现。 节目不止于“好吃”二字。在品尝与点评之外，镜头还跟随菜品深入地域文化的肌理，挖掘美食背后的风土人情与传统艺术底蕴，让观众在一菜一味的得失之间，看见民间高手的烹饪智慧，也看见家乡味道如何被一代代人守着、做着、传下去。广东站的这场比拼，正是中华美食烟火气息的一个切面。